サウンドトレジャーのブログ

広島県尾道市を中心に
サックス奏者として活動している井上富士夫です
ライブのことや、経営している楽器店・音楽教室の
サウンドトレジャーに関する記事など
基本的には音楽メインのブログです

カリー

チキンサグカリー

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サグとはほうれん草のこと。
カシューナッツペーストを使ってとろみのあるカリーに仕上げました。


◆材料(4人分)
・鳥もも肉 2枚
・たまねぎ 2個
・ほうれん草 3束
・カシューナッツ 50グラム
・フヂヲのスパイシー 1袋


◆作り方

・ほうれん草を柔らかくなるまで茹で、5センチ程に切ります

・ミキサーでほうれん草と水50ccを混ぜてほうれん草ペーストを作ります

・カシューナッツと水50ccをグラインダーで混ぜてカシューナッツペーストを作ります

・カシューナッツペーストをミキサーに入れ、ほうれん草ペーストと混ぜ合わせます

・たまねぎをみじん切りにして、鍋またはフライパンに油大さじ1を入れて炒めます

・たまねぎに火が通ったら、フヂヲのスパイシーを加えてよく混ぜ合わせながら炒めます

・カシューナッツペーストとほうれん草ペーストを混ぜたものを加えます

・沸騰してきたらとろみが強くなりますので、好みに合わせて水を加えてとろみを調節します

・3~5センチ大に切った鳥もも肉を入れ、蓋をして弱火~中火で5分~10分煮込みます

・鳥もも肉に火が通ったら完成



家庭で本格的なチキンサグカリー。
グラインダーがない場合はミキサーで先にカシューナッツペーストを作り、そこへほうれん草を加えて混ぜると良いです。カシューナッツペーストの粒が残らないようにしっかりと混ぜてください。


本格的なインドカリーをご家庭で手軽に!
フヂヲのスパイシーはこちらから
http://fujiocurry.theshop.jp/





【サックスとfujiborn】
ストラップでサックスの高さをしっかり調整して姿勢良く演奏することが大切です

◆井上フヂヲの宇宙なブログはこちら
http://blog.livedoor.jp/soundtreasure-ucyuunohousoku/
◆井上フヂヲ・ライブスケジュール
http://93.xmbs.jp/st0925inoue-230361-ch.php?guid=on
◆サウンドトレジャーHP
http://fujio.info/
http://93.xmbs.jp/st0925inoue/(携帯用)

フヂヲカリー研究所の委託販売店募集中

ロゴ


ライブ会場やネット販売でご好評を頂いておりますフヂヲカリー研究所の「フヂヲのスパイシー」と「フヂヲのタンドリースパイス」。

リピーターさまも増えまして、レシピ通りに作ってみたりアレンジをして他のメニューに使ってみたりとお客様が個々にスパイシーライフを楽しんでおられますことを頗る嬉しく感じております。

以前は期間限定販売や数量限定での販売にしておりましたが現在はいつでもお売りできますよう製造しております。


先月からは尾道市向東町の「Giftあいらんど かわ邉」さまにてお取り扱いを開始して頂き、更にお求めやすくなったと思います。


サウンドトレジャーでの店頭販売をしておりませんので、「かわ邉」さま以外で直接購入できる場所はライブ時だけとなります。
お近くの方が気軽に購入できる環境を作りたいので尾道・三原・福山での委託販売をして頂けるお店を募集しております。


ご連絡は treasure.hunter.inoue@gmail.com まで。

フヂヲカリー研究所ネットショップ http://fujiocurry.theshop.jp/





【サックスとfujiborn】
息を沢山吸うために首・肩・背中をしっかりと解しましょう

◆井上フヂヲの宇宙なブログはこちら
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◆井上フヂヲ・ライブスケジュール
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◆サウンドトレジャーHP
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フヂヲカリー研究所

音楽教室の夕方以降のレッスンが終わってすぐに食べれるものは何がいいかなと作り置きできそうなメニューを色々試していたところ、たまたま店に遊びに来てくれたお客様がインドによく行く方で、教えて頂いたのがスパイスから作るインドカレー。

最初はクミン・コリアンダー・ターメリックで作っていましたがスパイスにどんどん興味が出てきて種類が増え、様々なブレンドを研究していたら2年間ほぼ毎日カレーを食べていました。

音楽教室の生徒さんや友人が食べてみたいと言うのでプレゼントしていたら口コミで広がりまして、商品化したのが「フヂヲのスパイシー」。


リピート購入してくれている料理好きなお客さん達は色々なアレンジを楽しんでおられます。その中で、タンドリーチキンを作っておられる方がいたので、折角ならタンドリーチキン用のブレンドをしたものを使えばもっと美味しく作れるんじゃないかと。
そこで開発したのが「フヂヲのタンドリースパイス」。


尾道の有名ブロガーさんもフヂヲカリー研究所のファンになって下さり、ブログで紹介して頂いています。

https://onomichi-miho.com/gourmet/ie/24900/

https://onomichi-miho.com/gourmet/ie/25533/

https://onomichi-miho.com/gourmet/ie/27117/


「フヂヲのスパイシー」「フヂヲのタンドリースパイス」は、ネットショップまたは僕のライブで購入できます。

ネットショップはこちら
http://fujiocurry.theshop.jp/


お盆を過ぎてもまだまだ暑いので、スパイスで皆さまの元気の維持に協力できたらちょっと嬉しい。





【サックスとfujiborn】
中間C音とD音の切り替えは息の方向とアンブシュアが変化するので繰り返し練習して体で覚えましょう

◆井上フヂヲの宇宙なブログはこちら
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◆井上フヂヲ・ライブスケジュール
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◆サウンドトレジャーHP
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暑い夏はスパイシー

わたくしが約2年間、殆ど毎日のようにスパイスからカレーを作り続けて完成したオリジナルのカレー用ミックススパイス「フヂヲのスパイシー」。

2017パッケージ


そして、家庭で簡単にタンドリーチキンを楽しめるよう、こちらもオリジナルのブレンドで開発しましたミックススパイス「フヂヲのタンドリースパイス」。

タンドリーパッケージ


お陰様で好評を頂いております。


市販のカレールーは脂肪分と小麦粉が使われておりますが、フヂヲカリー研究所の商品はスパイスと塩・砂糖のみ。そして無添加です。

新鮮なスパイスの爽やかな風味と広がるような香りをお楽しみください。


オリジナルミックススパイスはネットショップからもご購入頂けます。

「フジヲカリー研究所」
http://fujiocurry.theshop.jp/





【サックスとfujiborn】
色々な人のサックス演奏を聴くことでサックスの素晴らしい魅力を沢山見つけることができます

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◆井上フヂヲ・ライブスケジュール
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◆サウンドトレジャーHP
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リニューアルしました「フヂヲのスパイシー」





新規カリーパッケージ


スパイスの配合具合による味の変化が面白すぎて、気が付いたら2年間ほぼ毎日カリーを食べ続けていた井上フヂヲ。
内緒にしていたけれどもその時は外食でもカリーを食べていました。

売る気があまりないのでフヂヲカリー研究所は閉鎖していたのですが、重要があるようで。
とてもとても有難いことだから期間限定での販売を始めることにしました。次回の販売はまだ未定。
今回とても沢山の御注文が入っていて驚いています。

フヂヲカリー研究所の「フヂヲのスパイシー」
http://fujiocurry.theshop.jp/


~~~演奏依頼・音楽教室・お問合わせはこちら~~~
treasure.hunter.inoue@gmail.com

【サックスとfujiborn】
ジャズを演奏したいならジャズを沢山聴きましょう

◆井上フヂヲ・ライブスケジュール
http://93.xmbs.jp/st0925inoue-230361-ch.php?guid=on
◆サウンドトレジャーHP
http://fujio.info/
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